Die Wichtigkeit der Gastroküche in Institutionen wie Altersheimen, Spitälern und Schulen
Die optimale Planung und Umsetzung von gastronomischen Projekten hängt davon ab, um welche Art von Einrichtung es sich handelt. Es macht einen Unterschied, ob Sie ein Restaurant besitzen oder aber eine Grossküche für Altersheime, Spitäler oder Schulen betreiben. Die Creative Gastro Concept & Design AG unterstützt Sie mit Expertise und innovativen Konze
So digitalisieren Sie Ihre Gastronomieeinrichtung durch eine Software Menüplanung
Die Zukunft ist digital – das gilt auch für die Menüplanung in Gastronomiebetrieben. Digitale Möglichkeiten wie eine Menüplanung per Software können Ihnen die tägliche Arbeit erleichtern. In diesem Beitrag erfahren Sie mehr darüber, welche Funktionen solche Software hat, welche Vorteile sie in der Gastronomie bietet und worauf Sie bei der Auswahl achte
Gastronomieeinrichtung hört in der Grossküche nicht auf
Gastronomieeinrichtung und Planung – was ist denn daran so schwer? Ein Herd für möglichst grosse Töpfe, eine Spülküche und genügend Geschirr sollten ausreichen. Damit ist die Küche fertig eingerichtet. Im Gastraum brauchen Sie Tische und Stühle. Fehlt noch etwas? Im Prinzip ist das tatsächlich alles. Aber in der Praxis hängt an einer Gastronomie s
Architektur & Gastronomie: Wieso nicht jedes Architekturbüro für die Gastronomieplanung passend ist
Architektur & Gastronomie scheinen auf den ersten Blick keine allzu schwierig zu realisierende Verbindung einzugehen. Wer aber die Arbeitsabläufe und Anforderungen der Gastronomie kennt, weiss: Ganz so einfach ist es doch nicht. Lagerhaltung, Kühlräume, unreine Bereiche für das Reinigen von Geschirr und sanitäre Anlagen sind vonnöten. Wie genau