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Kantonsschule Glarus, Glarus

Sanierungskonzept mit Kostenberechnung, Planung und Umsetzung der gesamten Anlage

Vor der Umsetzung haben wir ein detailliertes Sanierungs- und Umbaukonzept erstellt. Erst nach Genehmigung dieses Konzepts mit den Kosten, konnte die Umsetzung gestartet werden. Innerhalb einer kurzen Frist von zehn Wochen entstand mit intensiver Planung eine moderne, zukunftsgerichtete Anlage mit Küche, Free-Flow und Spüle. Die Küche ist so ausgebildet, dass am Nachmittag Kochunterricht erfolgen kann. Somit ergibt das eine Doppelnutzung und eine separate Schulküche, wie bis anhin, ist nun nicht mehr erforderlich. Auf dem Pausenplatz wurde als Überbrückung für die Verpflegung ein Provisorium mit Zelt und Food-Truck eingerichtet.

Date:
Mai 27, 2022
Categories:
Gastronomiekonzeption
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