Gastronomiekonzeption und Planung

Innerhalb von nur rund sieben Wochen Bauzeit wurde die gesamte Küche mit allen Nebenbereichen und dem Free-Flow neu aufgebaut. Die Grundfläche blieb beibehalten und es erfolgte eine Optimierung in der Küche. Die bisherige Selbstbedienung ist jetzt eine effiziente Free-Flow Anlage. Weiter wurden alle technischen Bereiche neu konzipiert.